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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到蒜蓉辣椒酱的制作过程_蒜蓉辣椒酱怎么做制作方法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蒜蓉辣椒酱的制作过程_蒜蓉辣椒酱怎么做制作方法的相关内容。

一是无油版的蒜蓉辣酱，把辣椒加工一下，手轻轻一推，把辣椒蒂拿出来，尽量保留一些辣椒籽，味道会更好。在处理的过程中，辣椒不能沾水，否则容易腐蚀腐烂。加工后，切成段。之后，将辣椒段放入手动搅拌机，约为容器的三分之一，搅拌至辣椒成泥状。大蒜快速去皮，底部切掉，然后用力拍打。晃动后，蒜很快就会掉下来。之后，将大蒜放入搅拌机，捣成碎末，但要保持颗粒状。香梨去皮去核，切成小块。将生姜切成片。将胡椒放入无水容器中。加入半斤蒜末。加入半个梨。加姜。放糖和盐在上面。搅拌均匀。放在无水密封容器中，密封存放两天，然后食用。二、过油版蒜辣酱，锅里放油。将油加热，加入香料。把香料拿出来。加入大蒜、洋葱和姜。加入事先已经拧好的辣椒。翻炒10分钟左右，把辣椒里的水炒出来。加入豆瓣酱。加入糖和盐。放入容器中，密封两天，上了油的大蒜辣椒酱就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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