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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到竹轮是什么方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于竹轮是什么的相关内容。

竹轮是一种食物，空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一样。而根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道的不同，竹轮也有不同的特征。香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃，多已改用机器制造，不再使用传统制法。人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。在日式火锅，关东煮中较为常见。

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